Application of carboxil - metil celulosa in Food Industry

1La aplicación de la CMC en el yogur fermentado es de 123.4567890 1.1.Las principales materias primas del yogur fermentado son: 1.234.567.890 leche o leche en polvo, ésteres de azúcar, estabilizadores compuestos (CMC), azúcar, Citrato de sodio, fosfato, conservantes, especias, agua potable, etc.1.234.567.890 → esterilización → fermentación termolíquida → enfriamiento → Total solubilidad (CMC + azúcar + caña de azúcar) → mezclado → desinfectante de ácido aromático → enfriamiento de 1.234.567.890 → 1.3.Los puntos clave del tratamiento fueron 123.4567890 1.3.1.El estabilizador compuesto es el PCCM: PGA (alginato de propileno) = 1: 1, y el uso del CMC combinado representa el 0,4% del total.Artículo 123 4.567.890 1.3.2.Los estabilizadores combinados, el azúcar y los ésteres de caña de azúcar se mezclan mejor.Luego se disuelve con agua.Solución completamente disuelta para filtrar la solución.Enfriar hasta 15ºc, añadir al yogur.Artículo 123 4.567.890 1.3.3.Suavemente, el ácido se vuelve más rápido para controlar los valores finales del pH entre 3,8 y 4,0.La temperatura del condimento será inferior a 15ºc.Las plantas sujetas a condiciones se agitan normalmente por debajo de 5ºC.Artículo 123 4.567.890 1.3.4.Pueden elegirse CMC fm9, fh9, fh10.1234.567.890 2.La CMC utiliza 123.567.890 2.1 En la formulación de yogur.Las principales materias primas para la elaboración de yogurt son: 1.234.567.890 leche en polvo, azúcar, PCCM, conservantes, aromatizantes, hidratos proteínicos de citrato, Citrato de sodio, agua purificada, etc.El proceso de elaboración: 1.234.567.890 resinas de ácido mezclado y azúcar; disolución; mezcla de otras materias primas; ácido aromático y aromático; homogenización; microbicidas; refrigeración: 1.234.567.890,3% envases.Los puntos clave del tratamiento fueron 123.567.890 2.3.1.La temperatura de mezcla y enfriamiento debe ser inferior a 10ºC.Artículo 123 4.567.890 2.3.2.Suavemente, el ácido se vuelve más rápido para controlar los valores finales del pH entre 3,8 y 4,0.Artículo 123 4.567.890 2.3.3.Pueden elegirse CMC fh9 o fvh9.El uso fue de alrededor del 0,4%.123.567.890 3.La aplicación de la CMC a los cuadrados es de 123.567.890 3.1.El enriquecimiento de la harina con 123.4567890.890 ingredientes de celulosa carboxílica (CMC) de 1.234.567.890 harina permitió su dispersión, retención en agua y adhesión.Reduce el tiempo de masaje, facilita la manipulación, aumenta la resistencia y la resistencia de los fideos, aumenta la calidad.A diferencia del pegamento natural, se añade el CMC y el nudo es liso, la estructura interna es estable y la superficie es limpia.Para la carne frita, la adición al CMC reduce el contenido de grasa.El CMC controla su contenido de petróleo en alrededor del 18%, debido a su naturaleza compacta y hidrofóbica.Se puede añadir CMC fh9, fvh9 o fvh6 a la harina de 1.234.567.890, con un consumo del 0,25% al 0,4%.Cuando se utiliza el CMC, se mezcla por adelantado con otros aditivos, se disuelve en agua hasta que se disuelve por completo y se rocia con harina amasada.O puedes mezclar carboxílico metil celulosa, otros aditivos con harina y luego mezclarla con agua para convertirlo en un producto en polvo.123.4567890 3,2.Se aplica a bolsas de condimentos de 123.567.890 CMC, que pueden agregarse a diversas combinaciones de cavidades o bolsas de aderezo.El CMC tiene características de espesor, dispersión, buena conservación del agua y buena calidad de la frescura, lo que hace que la salsa sea homogénea y tenga una larga duración.El contenido de la salsa o de la bolsa de especias, debido a las características propias del CMC, se disuelve y dispersa rápidamente, por lo que la sopa de fideos sabe muy bien.La adición de CMC - fh6 o fh9 (salinidad) a la salsa de soja y a los condimentos puede ser de 1.234.567.890, con un nivel de utilización del 0,8% al 1,2%.Mezcla la celulosa carboxílica, el azúcar, el gusto y la sal con otros ingredientes.1234.567.890 4.La aplicación de la CMC en el helado es de 123.567.890 4,1.La aplicación de 4.1.1 CMC al helado 1234.567.890 aumenta la resistencia del helado, y las soluciones acuosas del CMC tienen una gran movilidad en comparación con otros tipos de pasta de papel, en particular el almidón y el Gual.Se pueden crear estructuras fijas estables a altas temperaturas y bajas temperaturas.Por eso el helado es resistente al derretimiento.La solución acuosa de 1234.567.890 CMC es más viscosa que la goma amarilla, la gelatina y el algato sódico.Se ha medido una viscosidad del 2% de la solución acuosa superior a 30.000 mpa.s.CMC mezclado con algas y sodio, con una viscosidad elevada.El CMC producido por Foster Biotechnology es muy plasticioso y puede aumentar la viscosidad y la viscosidad de los fluidos de helado a medida que envejecen uniformemente.Impedir la reaparición de las bolas grasas durante el proceso de enfriamiento y envejecimiento.Además, el CMC es muy disperso y permite una mezcla más homogénea y adaptada a la producción industrial.La celulosa carboxílica de 1.234.567.890 a 4.1.3 es el proximo expansivo ideal para el helado, y la celulosa carboxílica de 1.234.567.890 es una goma de árbol muy resistente al agua que puede combinarse rápidamente con el agua libre de los materiales líquidos y distribuirse uniformemente entre ellos.Al mezclar, se forman muchas burbujas pequeñas en el material líquido y se distribuyen uniformemente, lo que hace que la estructura del helado sea más liso, aumenta la inflación y aumenta el sabor.123.4567890 4.1.4 CMC es un emulsión del helado de 1234.567.890 CMC con cierto grado de emulación.El CMC No sólo puede secuestrar el calcio en la mezcla, sino también separar las moléculas de caseína.Aumenta la capacidad de emulsión de las proteínas - grasas y reduce la concentración de grasas.El CMC desempeña un papel en la equiparación de los helados.1234.567.890 4,2.Requerimientos y uso de celulosa carboxílica en helado.También se necesita un cierto grado de tolerancia al uso del CMC para la producción de helado de frutas.La CMC fvh6 puede utilizarse para el helado ordinario.El consumo oscila entre el 0,4% y el 0,5%.Para las demás mezclas de caucho, el CMC utiliza entre el 0,3% y el 0,4%, y el resto de la goma entre el 0,1% y el 0,2%.Para el helado ácido, se puede usar el CMC fvh9.1234.567.890 5.Application of carboxil - metil celulosa in soja láctea.El CMC tiene una gran capacidad de dispersión para prevenir la estratificación de las grasas, que es blanca, dulce y elimina el sabor del frijol.El uso de celulosa carboxílica en pasta de soja (1234.567.890) tiene distintos gustos, como jengibre, pasta de dátiles, pasta de maní ácidos, legumbres y legumbres diversas.Cuando el pH se ajuste para modificar el sabor de la pasta de soja, la temperatura será inferior a 20ºC.Debería evitarse la flotación de sedimentos.Además, se requiere una presión media de 20 a 30 mpa.s. para añadir un emulsión de 0,1 a 0,2% debido al mayor contenido de grasa en el plasma de soja.El CMC - F6 puede utilizarse para la selección y utilización de 1.234.567.890 C 5,3 CMC para leche de soja común con pH de 6,5 a 7,5.Cuando el pH de la pasta de soja sea de 3,8 a 4,2, se elegirá el CMC - fh9.La dosis suele ser del 0,35 al 0%.La mezcla de la solución acuosa del CMC con la harina de trigo en pasteles y otros pasteles de 1.234.567.890,1 TMC para la preparación de pasteles de Luna y otros pasteles de trigo y otros pasteles puede contener la mohosis, impedir la escasez de agua y la esclerosis y prolongar el período de garantía.La adición de celulosa carboxílica a la harina puede regular y aumentar la resistencia de la gluten y mejorar la estructura de la harina.La tarta de 1234.567.890 tartas, que se caracteriza por una buena plasticidad, una masa líquida sólida y frágil, contiene 123.567.890 tartas de celulosa carboxílica (CMC), lo que hace que los rellenos sean frescos, plásticos, acuosos y estériles.La selección y el uso de 1.234.567.890 carboxílicos de celulosa metil (CMC) suele ser de 1.234.567.890, con la adición de CMC a la superficie o al embalaje del pastel y entre el 0,5% y el 1,0%, con la opción cmfh6 o fvh6.La CMC utiliza entre el 0,5% y el 1,0% de los pasteles y elige modelos diferentes según el sabor del pastel.Por ejemplo, los pasteles comunes pueden ser del tipo F6 y los pasteles de frutas del tipo fh9.1234.567.890 7.La aplicación de la CMC en la salsa de soja de 1.234.567.890 es esencial para la vida cotidiana.A la gente le gusta la salsa de soja con poca precipitación, cierta viscosidad y buena calidad.Por consiguiente, el mejor modelo para la elaboración de la salsa de soja es la celulosa carboxílica Salina (CMC) de calidad alimentaria.1.234.567.890 disolvieron el CMC y el agua y luego se mezclaron con otros condimentos.La salsa de soja se puede mezclar, etc.El CMC es un agente muy disperso.Los condimentos se distribuyen uniformemente y se obtiene una botella de salsa de soja.Además, el CMC tiene características espesas y estables que modifican considerablemente el color, el sabor y el sabor de la salsa de soja.La selección y el uso de la salsa de soja de 1.234.567.890 y de la salsa de soja de 1.234.567.890 suelen ser del 0,3% al 0,45%.Pueden utilizarse los fh9 o los fm9.1234.567.890 8.Aplicación de la CMC a los productos cárnicos (huevos de jamón, carne para almorzar, etc.).También combina bien los condimentos con los sólidos.Puede hacer que los alimentos sean más tiernos y delicados, evitar derrames de petróleo y prolongar el período de garantía.La selección y el uso de 1.234.567.890 carboxílicos de celulosa metil (CMC) variaron entre el 0,6% y el 0,8% en productos alimenticios.El valor máximo es del 1,5%.Pueden utilizarse los tipos fh6 o fvh6.1234.567.890 9.Aplicación del CMC a las bebidas líquidas (zumo, té, etc.).Hace que las bebidas sean coloridas y tengan un buen sabor.Evitar que el azúcar se vuelva a cristalizar y prolongar el período de garantía.La selección y la utilización de 1.234.567.890 TMC oscilaron entre el 0,35% y el 0,45% en jugos y bebidas de té.En el caso de los jugos de frutas, se suele utilizar la CMC fh9, y en el de las bebidas de té, la CMC fh6.123 456710.La aplicación del CMC a la mezcla de avena, sésamo, etc. tiene el efecto de aumentar la viscosidad de alimentos como la gacha, la pasta de sésamo, etc.La avena puede ser sólida.